Питание и роль витаминов в жизнедеятельности организма – Контрольная-Реферат

Содержание

Введение……………………………………………………………………… 3
1. Питание как важнейший фактор жизнедеятельности организма…….. 4
2. Роль витаминов в жизнедеятельности организма………………………. 7
Заключение…………………………………………………………………… 10
Список использованной литературы………………………………………. 11

Введение
Питание организма является необходимым и определяющим условием жизни. В организм должны поступать вещества такого молекулярного состава, который компенсирует их расход и потери, обусловленные основным обменом, работой, а для молодых организмов также и ростом.
.....................................................................
Цель работы – выявить роль рационального питания и витаминов в жизнедеятельности организма.
Объект исследования – жизнедеятельность организма. Предмет исследования – роль питания и витаминов для здоровья организма.

Список использованной литературы:
1. Каня И.П. Физиология питания: учебное пособие для студентов специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" / И.П. Каня. - Омск: Изд-во Омского экономического института, 2007. - 344 с.
2. Могильный М. П., Шленская Т. А., Могильный А. М. Справочник работника общественного питания / Под редакцией М. П. Могильного. – М. ДеЛи плюс, 2011. – 656 с.
3. Морозкина Т. С., Мойсеёнок А. Г. Витамины. Краткое руководство для врачей и студентов медицинских, фармацевтических и биологических специальностей. – Минск, «Асар», 2005. – 112 с.
4. Никитина Е.В. Основы физиологии питания: учебное пособие / Е.В. Никитина, С.В. Китаевская, С.Н. Киямова; Казан. гос. технол. ун-т, Казань, 2008. - 142 с.
5. Стоппард М. Книга о лице и теле. – М.: «Московская палитра», 2005 – 256 с.
6. Физиология питания: Учеб. для технол. и товаровед. фак. торг. вузов/Л.Ф. Павлоцкая, Н.В. Дуденко, М.М. Эйдельман. - М.: Высш. шк., 1989. - 368 с.: ил.
7. Физиология питания / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 352 с.: ил.

Вы можете убедиться в качестве данной работы. Часть контрольной представлена ниже: